Penyakit asam urat adalah jenis radang sendi yang bisa menyebabkan nyeri dan pembengkakan. Seseorang dengan asam urat memiliki kadar asam urat yang tinggi dalam darahnya. Mengelola asam urat bisa meringankan atau mencegah gejalanya.
Gejala penyakit asam urat terjadi ketika terlalu banyak asam urat dalam darah. Asam urat adalah limbah yang dibuat oleh tubuh saat mencerna makanan tertentu. Ketika kadar asam urat tinggi, kristal-kristal menumpuk di persendian. Proses ini memicu pembengkakan dan rasa sakit yang hebat.
Beberapa Makanan Harus Dihindari Pengidap Asam Urat
Jika seseorang mengidap asam urat, makanan tertentu bisa memicu gejala dengan menaikkan kadar asam urat. Makanan pemicu umumnya mengandung purin tinggi, zat yang ditemukan secara alami dalam makanan. Saat tubuh mencerna purin, tubuh membuat asam urat sebagai limbah.
Pengidap asam urat tidak bisa menghilangkan kelebihan asam urat secara efisien. Itulah pentingnya diet tinggi purin dan menghindari beberapa makanan agar penyakit asam urat bisa dikelola. Berikut ini makanan yang harus dihindari pengidap asam urat.
1. Bayam
Bayam sejatinya merupakan makanan yang baik bagi kesehatan karena kaya serat dan berbagai nutrisi. Namun, sayur yang satu ini tidak direkomendasikan bagi pengidap asam urat. Pasalnya, sayuran hijau yang satu ini memiliki kandungan purin tinggi yang berbahaya bagi pengidap asam urat.
2. Minuman Manis
Minuman manis memang tak mengandung purin. Namun, minuman tinggi fruktosa (gula dari sirup jagung) yang jadi masalahnya. Sebab, tubuh dapat memecah fruktosa dan menghasilkan purin. Menurut studi, minuman bersoda yang dibuat dari fruktosa bisa berisiko tinggi memicu asam urat.
Pengidap asam urat yang masih gemar mengonsumsi soda atau minuman manis lainnya mesti berhati-hati. Sebab risiko asam urat bisa naik sekitar 85 persen pada mereka yang mengonsumsi minuman bersoda lebih dari dua porsi per hari.
3. Daging Merah
Daging merah jenis apa pun memiliki kandungan purin yang tinggi. Pengidap asam urat tidak disarankan untuk mengonsumsi daging merah dalam jumlah yang berlebihan.
4. Makanan Berlemak
Makanan pantangan asam urat lainnya yaitu makanan berlemak. Makanan berlemak bisa memicu kenaikan berat badan. Nah, ketika berat badan meningkat atau obesitas, maka tubuh akan menghasilkan lebih banyak insulin.
Peningkatan kadar insulin ini yang bisa mengganggu kerja ginjal untuk membuang asam urat. Ujung-ujungnya, asam urat pun akan menumpuk dan mengendap di dalam tubuh.
5. Minuman Beralkohol
Minuman beralkohol yang dikonsumsi oleh pengidap asam urat dapat meningkatkan kadar asam urat. Akibatnya, daerah yang mengalami asam urat akan terasa nyeri dan tubuh akan dehidrasi.
6. Seafood
Makanan laut, seperti udang, kepiting, remis, tiram, dan cumi-cumi wajib dihindari oleh pengidap asam urat. Pasalnya, makanan jenis ini mengandung purin yang tinggi. Namun, ada beberapa jenis makanan laut yang masih bisa dikonsumsi. Contohnya, ikan yang mengandung rendah purin seperti salmon.
7. Jeroan
Jeroan seperti organ hati pada hewan memiliki kandungan purin yang tinggi. Tak hanya hati, jeroan, seperti usus, hati, limpa, paru, otak, jantung, ginjal juga wajib dihindari oleh pengidap asam urat.
Referensi :
1. Medical News Today. Diakses pada 2021. What to eat and what to avoid with gout
2. Healthline. Diakses pada 2021. Best Diet for Gout: What to Eat, What to Avoid
3. Harvard Health Publishing. Diakses pada 2021. Lifestyle changes to reduce the risk of gout attacks
